桂林人过年不吃年糕 关于桂林的春节习俗
新年到，吃年糕吃了年糕，节节高这是老桂林耳熟能详的一句顺口溜因为“糕”谐音“高”的美好寓意随着时间一天天的推进离过年也越来越近了你家开始准备年糕了吗https://dfzximg01.dftoutiao.com/news/20220113/20220113123543_ceb52c3ad6ef36227fb0b3a44120f959_1.jpeg
传统“年糕”受青睐周先生是土生土长的桂林人。在他的手机里保留着去年过年时，年糕炒腊肉的照片。碧绿的蒜苗搭配绛紫色的腊肉，看上去十分诱人。周先生说：他家每年过年都要吃年糕，而用年糕炒腊肉和青蒜，是年夜饭上必不可少的“硬菜”。到了大年初一，家里人还会用甜年糕煮红糖水，“一碗下去暖心又暖胃”。新年吃年糕，是桂林人祖祖辈辈流传下来的习俗。80后的小李还记得，小时候过年，她最喜欢看村里的人打年糕。用手指从石臼里挖一小团，沾沾白糖塞进嘴里，又甜又软糯，这成为她童年的美好记忆。当了妈妈的小李现在在桂林生活，每逢过年她都会托人从平乐老家带几坨年糕过来吃。“新年吃年糕，芝麻开花节节高。”她对上幼儿园的儿子说。陕西人邢先生在桂林求学，毕业后定居桂林。有一年单位年终聚餐，同事专门找人定制了一个松糕，吃起来甜甜糯糯的。邢先生说，他理解甜蜜的松糕的寓意是来年顺利，甜甜蜜蜜。桂林人小张的“年糕”名单上，有两个。小张的丈夫是湖北人。按照丈夫老家的习俗，鱼糕是过年必吃的一道菜。小张在丈夫的推荐下，吃过一次鱼糕后，就爱上了鱼糕松软鲜香的味道。“后来，我家过年就有鱼糕和年糕。一盘老公吃，一盘我爸妈吃。”小张说，两地的美食在她家的餐桌上融合在了一起。1月10日至12日，记者走访西门菜市、乐群菜市和一些制作年糕、松糕、鱼糕的商家，了解到今年“年糕”订购火热，前来下单的大多都是已经成家的中青年。
https://dfzximg01.dftoutiao.com/news/20220113/20220113123543_ceb52c3ad6ef36227fb0b3a44120f959_2.jpeg
中心广场附近的黄女士平常就卖松糕。她说，日常顾客大多是逛街的年轻小姑娘和附近的上班族。这几天年味渐浓，已经有20多位顾客找她下单，预定整个松糕，用来聚餐的时候大家一起分着吃。
页:
[1]