痛风成都医院 西餐中的西芹籽能治痛风？
较近几年，痛风发病率逐渐上升。据调查数据显示，我国普通人群患痛风的概率可以达到1.14%，其中台湾、青岛是患痛风的高发地区，男性患痛风的概率的要比女性多出20倍。对于这部分人应该怎么办呢？有的老人说吃西餐中的西芹籽就可以治痛风，这样的说法到底有没有效果？
我们来看看西芹籽是什么东西，它本身是一种西餐中的调味品，较早的产地是西方，后来在我国出现。用这种物质制作出来的蔬菜，如用西芹炒菜、炒肉，味道都非常好。
那老人说的治疗痛风是怎么回事呢？在一项研究上发现，西芹籽具有一定的药用价值，从其中提取的成分，如大家比较熟悉的挥发油、类黄酮物质、膳食纤维，还有左旋芹菜甲素。
在国内外的动物实验上发现，西芹籽中的黄酮类成分，可以在一定程度上抑制尿酸的合成。人们看到这点后，就想着吃西芹籽治痛风。但大家不要妄想了，这个实验来看首先是动物实验，对人体不一定有用。
并且，西芹中的提取物，如果我们光吃西芹也是达不到这个效果的。只不过对于痛风患者来说，可以适量吃西芹这种蔬菜，对于西芹籽大家不妨看自己的经济条件来选择。
对于尿酸高的人，先要注意的就是高嘌呤的食物，如动物内脏、肥肉、肉汤，这样的食物虽然美味，但里面的嘌呤成分较高，痛风患者经常食用，不仅不利于尿酸的排出，还会增加尿酸在体内合成的量，对病情会十分不利。
所以，更建议痛风人群的饮食做法，则是按照较新版《中国居民膳食指南》推荐的量来食用，食用新鲜的蔬菜水果、豆类以及坚果、肉类、奶制品、谷薯类。
在饮品上，不建议痛风人群饮用的则是甜饮料、酒精类饮品，各种酒类是有疾病人群都较好戒掉的饮品。对痛风人群来说，酒中的大量酒精成分，会促进体内尿酸的生成，同时还会影响乳酸跟酮体的积累量。
而甜饮料，有多个研究上都发现，它可以促进体内尿酸的生成，其中“果糖”是升血糖的罪魁祸首。对痛风人群来说，较好的饮品就是白开水，这样的水资源热量低，还会促进体内尿酸的排泄，对病情很有益。
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