一个万能泡茶公式:看完秒变品茗大师
茶是我国非常普遍的饮料,谁都知道热水+茶叶=茶水。不过,如果不注意泡茶的细节,却会让你与一杯好茶失之交臂。极速赛车pk10群
其实,在生活中只要注意择水选器与科学设计调控水温、茶水比、浸泡时间等参数,就足以让你喝到一杯色、香、味、形俱佳的好茶。
那么如何科学地泡好一杯茶呢?今天是5月21日,国际茶日,就让我们一起看看到底该怎么做。
影响茶汤品质的因素
要想泡好一杯茶,先要分析影响茶汤的因素。影响茶汤的因素包括物质因素、技术因素(参数)、操作因素。其中物质因素与技术参数,对茶汤品质起决定作用。
物质因素是基础,是形成茶汤的关键。
“茶滋于水,水藉乎器,汤成于火,四者相须,缺一则废。”茶、水、器、火四个要素是泡好一杯茶的基础,也就是说茶叶品质高低、水质优劣、器质与器形、煮水的热源这四者对茶汤有决定性的影响。
另外三个技术参数,包括水温、茶水比、浸泡时间,技术参数的精准性和有效调控,能充分发挥和表达茶叶本身优良品质水平;操作因素主要是指注水、沥汤、分汤等泡茶工序。
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