秋季润燥养生——银耳莲子羹的滋补奥秘
秋意渐浓，空气中的湿度逐渐降低，许多人会出现皮肤干燥、咽喉干痒、咳嗽等“秋燥”症状。此时，通过食疗调养身体，补充津液、润肺去燥显得尤为重要。而银耳莲子羹，正是秋季养生的经典佳品。银耳，被誉为“平民燕窝”，富含天然植物性胶质和多种氨基酸，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。它能够吸附空气中的灰尘和杂质，清洁呼吸道，同时为肌肤补充水分，缓解干燥。莲子则性平味甘，归心、脾、肾经，能养心安神、益肾涩精，对于秋季因气候干燥导致的心烦失眠、脾虚泄泻有很好的调理作用。
制作银耳莲子羹的方法十分简单。取适量银耳，提前用冷水泡发，去除根部黄色硬结后撕成小朵;莲子去芯(以免有苦味)，与银耳一同放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖。待银耳变得软糯，汤汁浓稠时，根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖完全融化即可。
食用时，建议温热饮用，每周食用2 - 3次。这道羹品不仅口感软糯香甜，还能在秋季为身体提供充足的水分和营养，增强免疫力，让您远离秋燥的困扰，拥有水润健康的肌肤和稳定的情绪。
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