女性不能错过的一道养生菜，暖宫暖胃还养颜

伊人私语

导读：天气寒冷手脚冰凉？女性不能错过的一道养生菜，暖宫暖胃还养颜

冬天天气寒冷，身体需要脂肪，就想多吃肉，但是不能一味吃肥肉，这样很不健康。不是不让吃肉，而是要吃的健康。今天就给大家介绍一道养生菜猪蹄焖黄豆。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，在烹调过程中可转化成明胶，再结合许多水，从而达到给生理功能和皮肤组织细胞补水的效果，延缓皮肤衰老。而且猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用，有的人时常抽筋或麻木，常吃猪蹄汤也有一定治疗和缓解作用。

黄豆作为一种豆类，不仅不含胆固醇,还可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心。而且黄豆中所含的软磷脂也是大脑细胞组成的重要部分,多吃可以增加和改善大脑机能。

原料：猪蹄、黄豆、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、姜、蒜、葱白、洋葱

做法：黄豆不易熟，想吃软糯一点的可以提前一晚泡上，猪脚洗刷干净，放入锅里大火煮开，用勺子去掉血水和浮沫，把猪脚捞起。稍微晾凉后用牙签等尖锐的物品给猪脚扎一些孔，方便入味，加入适量生抽、老抽、料酒、盐腌制半小时。

热锅倒油，加入葱白，姜片，蒜，洋葱和腌制好的猪脚爆炒一分钟后加入生抽调色，整个倒入砂锅，加入没过猪脚的开水和泡过的黄豆熬炖，直至软烂。如果不想等太久，也可以用高压锅。最后撒上葱花，起锅。