浅谈咖啡豆的种类及口味

门前大桥下

　　现在随着社会的进步，经济的发展，人们生活水平的提高，感觉喝咖啡已经成为一个时代的时尚代表。很多人都爱上了咖啡的味道，品尝咖啡中浓厚醇香的味道。咖啡豆的种类及口味很多，在这为大家介绍一下，看你自己喜欢什么味道呢?

　　咖啡豆的种类及口味如下：

　　巴西(南美)山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。

　　哥伦比亚(南美)曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。

　　哥伦比亚(南美)苏帕摩(Supremo)：独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。

　　墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba)：口感舒适，有迷人的芳香。

　　蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。

　　大咖啡/小咖啡/浓咖啡 (Grosser/kleiner Brauner/Schwarzer)：意大利上等咖啡，加少许奶油或牛奶。糖视个人口味而定。

　　牛奶咖啡(Melange)：黑咖啡和热牛奶各一半，有时还加上调好的奶油，器皿为大咖啡杯。十七世纪土耳其人围困维也纳时的正宗调配方法。

　　奶油咖啡(Einspaenner)：类似浓咖啡，咖啡上再放入调制好的奶油。糖视个人口味而定。

　　维也纳冰咖啡(Wiener Eiskaffee)：冷咖啡加香草冰淇淋和调制好的奶油。器皿为长形的高脚杯。糖视个人口味而定。

　　奶油热可可(Heisse Schokolade mit Schlagobers)：热可可加配制好的奶油。

　　摩卡咖啡：此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。

　　萨尔瓦多咖啡：具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。

　　通过以上了解，大家对于咖啡豆的种类及口味应该有了一定的了解，希望对大家有帮助。

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