食品安全小常识：如何辨别食品的真伪与优劣？

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　　食品安全问题一直是人们关注的焦点。在日常生活中，我们如何辨别食品的真伪与优劣，保障自己和家人的健康呢?本文将为您介绍一些实用的食品安全小常识。
　　看包装
　　仔细查看食品包装上的生产日期、保质期、生产厂家等信息。
　　注意包装是否完好无损，有无破损、变形等情况。
　　闻气味
　　优质食品通常具有其独特的气味，新鲜、无异味。
　　异味、酸臭味等可能是食品变质或含有有害物质的信号。
　　观色泽
　　优质食品色泽自然，无明显褪色、斑点等。
　　色泽过于鲜艳、不自然的食品可能添加了过量色素。
　　摸质感
　　优质食品质地均匀，无明显硬块、霉变等现象。
　　食品表面过于光滑、有粘性可能是添加了过多的添加剂。
　　查成分
　　了解食品成分表，关注是否有不明的添加剂、防腐剂等。
　　尽量选择天然、无添加的食品。
　　食品安全关乎你我健康，了解和掌握一些辨别食品真伪与优劣的方法，有助于我们更好地保障自己和家人的饮食安全。让我们从日常生活中做起，共同营造一个安全的食品环境。