陶瓷机械的基本特点

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陶瓷机械主要由陶瓷材料制成，这些材料在食品加工过程中具备以下几个突出特点：

耐高温性能强：陶瓷材料能够在高温环境下保持稳定的物理和化学性质，因此，适用于高温加工环节，如烘焙、烹饪等过程。

抗腐蚀性：陶瓷材料对酸、碱、盐等化学物质的抗腐蚀能力极强，可以有效延长设备使用寿命，减少维护成本。

无毒无害：陶瓷材料在食品加工过程中不会释放有害物质，确保食品的安全与卫生。

耐磨性好：陶瓷具有优异的耐磨损性能，能够承受长时间的使用而不易损坏，这使得陶瓷机械在长期操作中表现出较高的稳定性和可靠性。