健脾养胃,中医食疗有妙招
现代人常因饮食不规律、压力大导致脾胃虚弱,表现为食欲不振、腹胀、便溏等。中医认为“脾为后天之本”,调理脾胃应以温和、易消化、补而不腻为原则。山药、莲子、小米、南瓜等食材具有健脾益气之效。推荐食谱:山药莲子小米粥
食材(2–3人份):
小米 50克
鲜山药 100克(去皮切小块)
干莲子 20克(提前泡2小时)
红枣 5颗(去核)
枸杞 10粒
清水 800毫升
做法:
小米淘净,莲子、红枣洗净。
所有食材(除枸杞)放入锅中,大火煮沸后转小火慢熬30–40分钟,至小米软烂、山药融化。
关火前5分钟加入枸杞。
温热食用,早晚皆宜。
小贴士: 此粥性质平和,适合长期食用,尤其适合工作压力大、消化功能弱的人群。避免空腹喝冷饮、吃生冷食物,以免伤脾阳。
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