1400年前的月饼还能看到花纹：小麦粉模压成型

xiangnan

9月16日消息，据媒体报道，在新疆吐鲁番阿斯塔那古墓群，出土有我国目前唯一一件月饼式糕点实物文物——宝相花纹月饼，距今已有1400多年。
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这枚月饼，以细腻的小麦粉精心调制，经由匠心独运的模压工艺成型，再经烘烤而成，其上精细雕琢的宝相花纹栩栩如生，不仅展示了古代匠人对面点艺术的深刻理解与精湛技艺，也映射出当时社会文化的繁荣与审美追求。

中国，这片历史悠久的广袤大地，孕育了丰富多样的饮食文化，月饼作为中秋佳节的传统美食，其样式与风味因地域而异，各具特色。从最初的起源——唐朝，月饼便承载着团圆与美好的寓意，逐渐从宫廷雅趣演变为民间习俗，当时人们亲切地称之为“小饼”或“月团”，寓意着对月圆的向往与家的团聚。

随着岁月的流转，月饼与各地的风土人情深度融合，演变出了广式月饼的精致细腻、京式月饼的庄重典雅、苏式月饼的酥松可口、潮式月饼的香甜软糯以及滇式月饼的独特风味，它们如同五彩斑斓的瑰宝，点缀在中国南北各地的中秋餐桌上，深受人们喜爱。

而吐鲁番，这片被干燥少雨气候眷顾的土地，成为了历史与文化的天然博物馆。阿斯塔那古墓群中，除了宝相花纹月饼这一惊世发现外，还蕴藏着众多用小麦制成的面食瑰宝，如馕的淳朴、饺子的温馨、包子的饱满，以及各式精美的花式点心，它们共同诉说着中原与西域之间千年前就已开始的饮食文化交流与融合的动人故事。