石榴是“中华神果” 紧急提醒：这类人真不建议多吃！

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秋冬的应季水果简直太多了，石榴就是其中好吃有营养的一种，酸甜可口、纯甜爆汁，特别是软籽石榴，十分美味。
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成熟的石榴外表红彤彤的，因其色彩鲜艳、籽多饱满，常被用作喜庆水果。现在正是吃石榴的季节，每天 1 个大石榴真是既解渴又美味。

吃石榴究竟有啥好处？血糖高的小伙伴要怎么吃石榴？这篇文章我们就来说说石榴。

石榴的营养和健康益处

石榴原产于地中海沿岸的伊朗、阿富汗等国，在汉朝时由丝绸之路引入中国，到现在已有 2000 多年的栽培历史。

有人说：“石榴有‘中华神果’的美誉，一定很营养吧？”其实，石榴的大多数营养成分水平很一般，除了补水效果不错，只有 2 种营养表现较为突出。

1.膳食纤维：石榴的不溶性膳食纤维含量为 4.9g/100g，[1]这含量在水果中算是不错的了，是苹果的近 3 倍，能促进胃肠的机械运动，帮助排便，预防便秘，促进肠道健康。

2.矿物质钾：石榴的钾含量为 231mg/100g，[1]和大家口中的补钾水果香蕉的钾含量相当。充足钾的摄入有助于稳定血压，对需要控血压的朋友来说还是挺友好的。

除了以上这 2 种营养之外，石榴也可以为我们提供一些抗氧化成分，包括没食子酸、绿原酸、咖啡酸、原儿茶酸、儿茶素及香豆酸等。

多摄入酚类物质能帮我们抗氧化、抗炎，但别指望吃它能美容、抗癌。至于石榴中的维生素 C，含量并不是很高。

《中国食物成分表》中的数据显示：石榴中的维生素 C 含量只有 8mg/100g，这含量和香蕉的维生素 C一样，虽然是苹果的近 3 倍，但比起橙子和猕猴桃可差远了！仅为猕猴桃的 1/8 左右。

不过，有文献显示：喀什石榴果肉维生素 C 含量能达到 681.9mg/100g，和田石榴、陕西石榴的维生素 C 含量也都在 600mg/100g 左右。

还有河阴软籽石榴的维生素 C 含量也较高，为 408.5mg/100g。

这可能是因为不同品种之间的差异，数据差异较大，有待进一步验证。