为啥火锅生意火爆受欢迎 鱼火锅和旋转小火锅及自助火锅

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我们平常吃的火锅种类非常多，串串香，旋转小火锅，自助火锅，火锅鱼，火锅鸡，有麻辣的，有清真的，有海鲜，当然有比较有名的火锅店，比较上档次的也有，很多地方大到城市小到县城，火锅店一家又一家，吃火锅讲究的是气氛，当然吃火锅要吃很多的食材，各种平常生活中见到的食材在锅里煮一煮就能吃，但是一个人吃就没意思了，不过重要的是气氛，人多才好，鱼火锅应是更好的选择。

下面，鱼火锅加盟连锁小编为大家详细介绍下它们各自的特点。

串串香，它实际上是火锅的另一种形式类似 “ 麻辣烫“，所以人们往往又称它为“小火锅”，“串串香”早出现在二十世纪80年代中期的四川成都 。初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。

串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食更大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。


旋转小火锅是比较方便的，而且价钱也非常的实惠，一个人大概20多块钱左右就可以了，这种火锅是一个人一个锅，现在小火锅主要是吃菜种类相当的多，菜在周围旋转一圈，想吃什么随时吃就可以了。有几十种菜可挑选，哪怕每样在那只吃几口，尝尝味就可以了，而且呢，也能吃得很饱，各种菜每样吃几口，后呢还有的水果饮料可以喝，任何一个人都能吃得非常饱，当然了选择的菜也比较多，很多人面对面的坐着吃，气氛是非常活跃的。


自助火锅是指消费者可以选择菜品的火锅消费形式，但是选择的菜一般都需要吃完，或是吃到一个程度，否则就要加钱，这是为了防止有的顾客过度浪费菜品。的自助火锅店会设立一些包间，菜肴也很丰富，但是这种火锅店不以人次计费，而是以菜品计费，不同价钱的菜用不同的盘子装，顾客结账时服务员数各种盘子的数量来确定消费金额。


鱼火锅，又名火锅鱼，是川渝地区常见的家常菜之一，主要原料为鱼，火锅底料；有酸汤的，麻辣的，冷锅的，干锅的等口味。巴賨鱼捞活鱼火锅以鲜活、美味为主。与传统火锅相比鱼火锅菜品更丰富更能满足消费需求，同时吃过特色鱼后还能涮老火锅能涮的菜品味道更佳，更能让您一饱口福。鱼火锅，取材于众多淡水鱼系且以专注精深的烹饪技能和秘制的食疗配方经多年潜心钻研开发出味通南北、四季皆宜的鱼系菜品，菜系味型醇和厚重、浓郁温和，同时避免鱼类在烹饪过程中营养成份的流失，汤鲜味美、菜品丰富，深受广大消费者喜爱，市场前景十分广阔。