桂林人过年不吃年糕 关于桂林的春节习俗

happy

新年到，吃年糕

吃了年糕，节节高

这是老桂林耳熟能详的一句顺口溜

因为“糕”谐音“高”的美好寓意

随着时间一天天的推进

离过年也越来越近了

你家开始准备年糕了吗

传统“年糕”受青睐

周先生是土生土长的桂林人。在他的手机里保留着去年过年时，年糕炒腊肉的照片。碧绿的蒜苗搭配绛紫色的腊肉，看上去十分诱人。

周先生说：他家每年过年都要吃年糕，而用年糕炒腊肉和青蒜，是年夜饭上必不可少的“硬菜”。到了大年初一，家里人还会用甜年糕煮红糖水，“一碗下去暖心又暖胃”。

新年吃年糕，是桂林人祖祖辈辈流传下来的习俗。

80后的小李还记得，小时候过年，她最喜欢看村里的人打年糕。用手指从石臼里挖一小团，沾沾白糖塞进嘴里，又甜又软糯，这成为她童年的美好记忆。

当了妈妈的小李现在在桂林生活，每逢过年她都会托人从平乐老家带几坨年糕过来吃。“新年吃年糕，芝麻开花节节高。”她对上幼儿园的儿子说。

陕西人邢先生在桂林求学，毕业后定居桂林。有一年单位年终聚餐，同事专门找人定制了一个松糕，吃起来甜甜糯糯的。邢先生说，他理解甜蜜的松糕的寓意是来年顺利，甜甜蜜蜜。

桂林人小张的“年糕”名单上，有两个。小张的丈夫是湖北人。按照丈夫老家的习俗，鱼糕是过年必吃的一道菜。

小张在丈夫的推荐下，吃过一次鱼糕后，就爱上了鱼糕松软鲜香的味道。“后来，我家过年就有鱼糕和年糕。一盘老公吃，一盘我爸妈吃。”小张说，两地的美食在她家的餐桌上融合在了一起。

1月10日至12日，记者走访西门菜市、乐群菜市和一些制作年糕、松糕、鱼糕的商家，了解到今年“年糕”订购火热，前来下单的大多都是已经成家的中青年。

中心广场附近的黄女士平常就卖松糕。她说，日常顾客大多是逛街的年轻小姑娘和附近的上班族。这几天年味渐浓，已经有20多位顾客找她下单，预定整个松糕，用来聚餐的时候大家一起分着吃。