日本发明自带“咸味”的勺子 不放盐也能尝到味道

xiangnan

现在大家都崇尚“减盐”，可偏偏很多人大油大盐吃惯了重口，一吃清淡的食物，就觉得索然无味，根本难以下咽。
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为了解决这个问题，日本明治大学的科学家就发明了一个自带“咸味”的勺子。

用发明者的话来说：面前放着一碗清水，你只要用这把勺子喝，就能品出味来，而且还能品出4种不同程度的咸淡。

仅从外观来看，这把勺子和普通的勺子没区别，由金属和塑料制成的。

它之所以尝起来是咸的，并不是说它的材质里带了盐，而是它通过电击舌头，模拟了咸味在大脑中的形成过程。

可以这么理解，平常我们的味觉是靠化学物质，例如盐和糖刺激产生的，属于美食味觉。而这把勺子用的是微弱的电流，属于电子味觉。

但对大脑的来说，无论是哪一种，结果是一样的。

这就意味着，人们可以同时兼具健康和味道。

食物可以不加盐或者少加盐，只要勺子通上电，瞬间就会变得美味可口，完全不用担心血压飙升，食盐过量。

对特殊人群非常友好，还贴心设计了4个咸味等级，平时只要像手机一样充电待机即可。

目前这把勺子已经在今年的6月限量上市了，售价126美元，只有200件。

事实上，日本不是第一次设计出这样的产品，2022年，还发明了一双电子筷子，功能和电勺是一样的，这个设计还获得了搞笑诺贝尔营养学奖。

在“电子味觉”方面，日本人的研究涉猎很广。

除了电碗、电筷、电勺、电叉，前几年，还发明了一个可舔屏的可尝电视，真正实现了“立马品尝到屏幕里美食”的美好愿望。